Peluang usaha jus buah

Jus buah merupakan salah satu minuman untuk kesehatan dan telah menjadi life style. Selain bahan bakunya yang mudah dan murah, keuntungan bisnisnya sudah ada didepan mata.

Memulai usaha jus buah

1.Pangsa pasar
Pangsa pasar jus buah ada disemua kalangan, baik tua maupun muda.
Tentukan target pasar anda, pilih lebih sepesifik type yang cocok untuk pasar anda.

2.Lokasi
Lokasi strategis sangat menentukan keberhasilan.
a.Tempat keramaian: Pasar, supermarket, Minimarket, daerah padat penduduk.
b.Tempat Pemberhentian: Stasiun, bandara, terminal,
c.Tempat Pertemuan: Kantin, foodcart
d.Tempat yang mudah dijangkau: Pinggir jalan, perempatan/ pertigaan jalan.

3. Perlengkapan usaha
Diantara pilihan outlet : booth, counter, gerobak, Etalase.
Buatlah outlet semenarik mungkin untuk menyita perhatian yang melihatnya.
Perlengkapan lainnya adalah: Juicer / blender, Box Es / termos es, Penjepit es batu, Pisau pemotong buah, toples gula, galon air matang, gelas kaca, gelas plastic, sendok, sedotan, lap bersih, ember kecil.
Daftar menu yang berisi daftar jus yang dijual beserta harganya. Pastikan ketersediaan listrik

4. Karyawan
Cukup 1 karyawan untuk awal usaha. Beri pengarahan dan awasi kerjanya, selanjutnya anda tinggal mengontrol sehingga punya banyak waktu untuk buka cabang ditempat lain.

5.Promosi
Promosikan kandungan vitamin dan manfaatnya bagi kesehatan bila meminum jus buah yang anda jual.
6.Buat standar rasa dan porsi
Karena rasa dan porsi yang pas akan membuat pelangan balik dan balik lagi untuk menjadi pelanggan setia anda.

7. Resiko
Tidak ada usaha tanpa resiko. Resiko usaha jus buah adalah kualitas buah yang cepat menurun dan penurunan penjualan di musim hujan.
Namun anda jangan kuatir, ada cara melinimalisir faktor resiko.
a.Display buah imitasi atau plastic jadi terlihat selalu segar walau terkena matahari / panas lampu.
b.Perkirakan jumlah buah yang akan dibeli tiap periode pembelian.
c.Simpan sisa buah dalam lemari es agar tetap segar.
d. Kurangi porsi es batu pada saat musim hujan agar tetap dapat dinikmati banyak orang.

Kunci Sukses
Sapalah pelangan dengan akrab begitu dating.
Sediakan menu jus yang beraneka ragam, bahan baku buah-buahan berkualitas dan gunakan gula asli.
Putar lagu yang sedang hit agar pelanggan betah.
Ucapkan terimakasih saat pelanggan akan pulang.

Contoh bahan aneka jus buah


1 Contoh Resep Minuman Aneka Jus Buah
Mixed Juice Blue Berry

Bahan-bahan
3 buah stroberi cuci bersih, kupas dan potong-potong.
1 buah apel cuci bersih, kupas dan potong-potong.
Susu kental manis, madu atau gula cair.
Blue berry cola
Es batu secukupnya.

Cara membuat
Haluskan dan campur buah, es batu dan sirup dalam blender.
Tuang hasil blender dalam gelas, masukkan blueberry , tambahkan susu coklat kental manis.

Analisis Usaha Jus Buah
Asumsi:
1.Masa pakai gerobak atau etalase 5 tahun
2.Masa pakai blender 2 tahun
3.Masa pakai perlengkapan lain-lain 1 tahun
4.Masa pakai spanduk 1 tahun

Analisis BEP

Investasi Awal*
Gerobak Rp. 2.500.000
Blender, gelas dll Rp. 500.000
Total Rp.3.000.000

Biaya Operasional
Gaji pegawai 1 orang Rp. 800.000
Bahan baku makanan Rp.5.000.000
Listrik, kebersihan dan kemasan Rp. 200.000
Total Rp.6.000.000

Omset per bulan Rp. 15.000.000
Laba per bulan Rp. 9.000.000
Analisis BEP 10 hari - 1 bulan

Selamat Berbisnis, semoga Sukses

Pemanggang Hotdog Mesin Pemanggang Sosis Mesin Pemanggang Roti Hotdog / Hotdog Grill

Pemanggang Hotdog

Kami menjual mesin pemanggang hotdog atau disebut juga dengan Hotdog Grill and Bun Warmer. Mesin kami ini sangat praktis dan sangat cocok untuk para pebisnis yang hendak membuka usaha dibidang makanan atau menambah menu hotdog pada cafe atau kantinnya.

Mengapa disebut praktis? Karena pada mesin bagian atas (ada 9 rol) berfungsi untuk memanggang sosis, sedangkan dibagian bawah (laci) berfungsi untuk memanaskan roti. Cukup simpel bukan? Dengan bentuk yang kompak, sehingga sangat cocok apabila diletakkan di both, café, resto dan sebagainya.

Size : 46 x 52 x 39 cm

Berat : 30 Kg

Power : 1200 Watt / 220 V

Harga : Rp. 5.750.000,-

.

Selain mesin tersebut diatas kami juga menjual mesin pemanggang hotdog yang lain :

Mesin Pemanggang Sosis

Type : 5 roll

Size : 58 x 33 x 24 cm

Power : 1100 W / 220 V

Harga : Rp. 3.850.000,-





Mesin Pemanggang Roti Hotdog / Hotdog Grill

Mesin yang disebut dengan hotdog grill ini berfungsi untuk memanaskan roti hotdog dengan cara ditusukkan kebagian tengahnya. tetapi bukan itu saja, dibagian sampingnyapun berfungsi juga untuk memanaskan sosis.

Type : RG-TW

Power : 450 Watt / 220 V

Size : 24 x 30 x 38 cm

Berat : 6 Kg

Harga : Rp. 3.850.000,-


Salam sukses

Samudra wibowo

081519220879

Paket 2 Mesin BQ216 Standing Harga Rp.35.000.000 Discount sebesar Rp.13.000.000,-

Paket 2 Mesin BQ216 Standing Harga Rp.35.000.000 Discount sebesar Rp.13.000.000,-

Paket 2 Mesin BQ216 Standing Harga Rp.35.000.000 Discount sebesar Rp.13.000.000,-

Hallo Pengemar ice Cream sekaligus calon pengusaha ice cream dan froyo(frozen Yogurt)

Ada kabar gembira saat ini resto mesin mengelar discount gede gedean yaitu mesin Ice cream tipe BQ216 Standing. Ini adalah mesin sisa saat import bulan maret kemarin ada 2 buah mesin , kenapa sisa soalnya saat ini Restomesin lagi menunggu kedatangan mesin baru……….

Mesin BQ216 Standing harga biasa adalah Rp.24.000.000 kalo 2 mesin berarti Rp.48.000.000,-

Nah … saat ini kami jual 1 paket 2 Mesin BQ216 Standing Harga Rp.35.000.000

Ada Discount sebesar Rp.13.000.000,-

Ayo siapa cepat… dia dapat….

Salam Sukses…

Samudra Wibowo

081519220879

Cara Memilih Mesin Ice Cream / Frozen Yoghurt

Cara Memilih Mesin Ice Cream / Frozen Yoghurt
Mesin pembuat es krim / soft ice cream machine/ hard ice cream machine / frozen yoghurt machine saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam.

Mesin-mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / gelato / mesin frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan.

Mesin pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam. Mesin soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan. Memahami karakteristik atau spesifikasi teknis mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / mesin frozen yoghurt beserta sumua fiturnya adalah menjadi penting dan memungkinkan konsumen untuk membuat keputusan yang tepat yang disesuaikan dengan tujuan dan kemampuan masing-masing calon pengusaha ice cream skala kecil menengah.

Seorang pengguna pertama-tama harus memilih dan memperhitungkan jenis pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt yang ditawarkan oleh berbagai produsen dan pemasar mesin tersebut, yang datang baik dalam model dengan kapasitas kemampuan dan fitur minimal, sampai model dengan kapasitas kemampuan yang lebih besar dan fitur-fitur tambahan penunjang kemudahan oprasional mesin tersebut.
Selanjutnya, pertimbangkan jumlah target pasar atau jumlah orang yang akan dilayani oleh mesin tersebut dan jumlah es krim yang harus dibuat, serta berapa lama waktu yang diperlukan untuk memproses dari mulai penyiapan bahan mentah soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt sampai makanan olahan tersebut siap disajikan. Dan akhirnya, menentukan seberapa sering mesin pembuat es krim tersebut akan digunakan. Semua pertimbangan tersebut akan berdampak terhadap efisiensi ekonomi untuk membenarkan pilihan harga yang sesuai dengan kemampuan dan kebutuhan Anda.

Pada saat ini banyak sekali model mesin soft ice cream dipasaran, namun kebanyakan dari pembeli bisanya tidak mengetahui dengan benar dan lengkap kebutuhan mesin yang diperlukan dan biasanya para pembeli mesin mengetahuinya belakangan alias terlanjur beli mesin yang modelnya tidak sesuai dengan yang diniginkan karena tidak cocok dengan bisnis yang digeluti. Dan yang celaka adlah setelah membeli mesin dan jika ada persolan penjual hanya lepas tangan. Kerena itu ada banyak hal yang harus diperhatikan saat akan membeli mesin froyo atau ice cream agar tidak terjadi penyesalan dikemudian hari. ?Yang terpenting pada pembaelian mesin dan harus diperhatikan adalah maslah purna jual mengenai ketersediaan spare part dan service/repair agar supaya mesin yang telah kita miliki akan menjadi rongsokan karena tidak tersedia spare parat atau karena pihak penjual tidak melayani service/repair atau haraga spare part yng menjulang sehingga harga spare part tidak terjangkau.


Komponen-komponen penting dari mesin Ice Cream / soft ice cream machine / mesin es krim
* Kompressor merupakan bagian dari refrigrasi sistem guna mengatur/menciptakan kompresi pada sistem dalam hal ini freon, sehingga terciptalah pendinginan /pembekuan adonan es krim. Area /alat pemebkuan sendiri bisa juga dikatakan sebagai evaporator yang berupa cylinder ( barrel ) dimana didalamnya terdapat shaft screw yang berfunngsi untk mengaduk adonan saat proses pembekuan sehingga pembekuan adonan es krim bisa merata dengan membentuk butir2 es yang lembut.
Kompressor adalah komponen utama dari mesin yang sangat berpengaruh pada mutu es krim baik kualitas dari segi kebekuan maupun kuantitas produk yang dihasilkan. Makin besar kapasitas produk yang dihasilkan maka type kompressor yang dipasang pada mesin ice cream / ice cream machin / mesin frozen yoghurt akan makin besar, begitu juga kebutuhan listriknya.Kualitas dari mesin es krim / mesin soft ice cream kebanyakan ditentukan oleh kualitas dari kompressor, semakin bagus kualitas kompressor maka makin bagus performa mesin es krim / mesin soft ice cream, untuk kompressor keluaran eropa ( Jerman, itali, Prancis ) dan Jepang biasanya cukup mahal karena kualitasnya sudah teruji dan life timenya lebih lama.


* Cup/mangkok/drum tempat adonan untuk mesin soft ice cream machine berada pada bagian atas mesin soft ice cream pada posisi bawah terdapat lubang untuk mengalirkan adonan ke dalam ruang cooling.

* Condensor , Dari compressor refrigrant yang bertekanan dengan temperatur tinggi yang mempunyai bentuk gas di alirkan ke condensor yang berfungsi untuk merubah refrigrant ke bentuk cair dan pada system regrigrant kecil biasanya jenis condensor yang digunakan adalah menggunakan fan yang mana media yang digunakan untuk proses condensasi adalah aliran udara. Apabila proses condensasi ini tidak berhasil dengan sempurna akan mempengaruhi proses selanjutnya dimana refrigran tidak akan bisa bekerja sebagimana yang diinginkan.

* Expansion valve, Merupakan bagian penting dari sistem refrigrasi pada mesin ice cream yang mana berfungsi untuk merubah tekanan refrigeran yang akan digunakan pada proses evaporasi. expansion valve mempunyai peran yang cukup vital karena apabila proses exspansi dari refrigran tidak berhasil baik karena tersumbat atau karena kwalitas design dari expansion valve kurang baik maka proses evaporasi di ruang pendingin/barrel tiadak akan sempurna sehingga akan mempengaruhi temperatur bahan yang akan didinginkan/dibekukan dan yang paling merugikan adlah hasil product tidaka akan mencapai titik pembekuan yang telah diinginkan.

* Cylinder ( cooling room / barrel ) dimana bisa disebut cylinder tube ini didasarkan pada proses tradisional yang terlapisi dengan system jacket yang berisi cairan yang mempunyai karakteristik seperti garam dan es batu yang dibekukan oleh system refrigerasi melalui proses evaporasi yang dapat mentransferkan suhu dingin kedalam ruang cylinder yang berisi adonan es krim yang diaduk oleh shaft screw yang digerakan oleh motor sehingga dapat berputar dengan putaran yang konstan sehingga proses pembekuan dari adonan es krim dapat merata dalam menciptakan butiran-butiran es krim pada mesin soft ice cream / mesin es krim.

* Valve yang sering disebut dengan kran pada mesin soft ice cream / frozen yoghurt machine yang berfungsi guna membuka dan mengalirkan es krim yang telah tercipta dan ini ada beberapa jenis yaitu electric system dan mechanical syste. Untuk mechanical system pada mesin soft ice cream dapat berupa foot valve yang pengeraknya ( handle) nya digerakan kaki dengan cara menginjak hendle dibagian bawah layaknya sistem gas pada mobil sedangkan hand valve pada mesin soft ice cream menggerakan handlenya bisa dengan tangan atau dengan cara mendorong cup/gelas yang posisinya berada diwawah keluaran valve atau kran. Sedangkan uantuk eletric system pada mesin soft ice cream biasanya megunakan system sensor atau limit switch yang sering dikatakan sebagai system full otomatis, dimana ketika kita meletakan cup/gelas maka sensor akan bekerja dan membuka valve yang digerakan oleh coil electrik dan mesin soft ice cream seperti bukan tidak mempunyai kelemaha. Dari segi jenis valve pada mesin ice cream / mesin soft ice cream / mesin frozen yoghurt biasanya dipasaran yang banyak dipakai dengan sistem mechanical baik dg sytem foot valve maupun hand valve.

* Namun dalam beberapa hal untuk pencegahan turunya mutu dari es krim, mesin es krim dengan penggerak electric dilengkapi oleh dengan beberapa tambahan sebagaiman di terangkan dalam fitur tambahan lainnya.

Rekap Pertimbangan untuk Memilih Mesin Ice Cream / ice cream machine /mesin es krim
* Pembekuan Metode - apakah itu menggunakan kompresor, mangkuk atau metode pembekuan lain?


* Kapasitas mesin es krim - berapa banyak soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt dapat dibuat oleh mesin itu ?

* Kompresor mesin es krim - apa merk / brand kompresor yang digunakan mesin tersebut ? Merk / brand kompresor akan menentukan daya tahan usia kompresor. Semakin terkenal merk kompresor tentunya harganya akan semakin mahal dan daya tahan usia mesin akan semakin lama.

* Ukuran dan Berat mesin es krim - apakah ukuran dimensi dan berat mesin itu cocok di kios / outlet / toko / counter Anda ?

* Speed mesin es krim - seberapa cepat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt dapat siap saji ?

* Electric atau Daya Listrik (Watt) - berapa besar mesin soft ice cream tersebut membutuhkan daya listrik dan berapakah kapasitas daya listrik yang tersedia di kios / outlet / toko / counter Anda ?dan yang perlu diperhatikan pada pemilihan power ini untuk indonesia ( PLN ) pilih yang 50 Hz, karena jika dipilih yang 60 Hz dapat mengakibatkan mesin cepat rusak.


Fitur Tambahan lainnya pada mesin soft ice cream / mesin ice cream / ice cream machine

Fitur-fitur tambahan pada mesin ice cream yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda tentunya adalah fitur yang dapat mempermudah dan mengefektifkan pengoprasian mesin ice cream tersebut, tetapi juga akan menjadi variabel penambah harga total dari mesin ice cream yang Anda beli, antara lain ;

1. Fungsi Precooling System /
Fungsi Pendinginan Awal dari Adonan pada mesin soft ice cream ; pendinginan awal adonan sebelum pembuatan ice cream, menjaga adonan ice cream tetap beku fresh di tangki penyimpanan, dan bahkan tetap beku fresh walaupun menginap sampai sampai hari berikutnya.

2. Air Pump /
Pompa Udara pada mesin soft ice cream ; berfungsi mempercepat kelancaran keluarnya adonan ice cream keluar dari kran saji. Pada aplikasinya yg baik untuk jenis pump yang digunakan pada mesin frozen yoghurt adalah jenis pump dari diafragm pump. Namun demikian banyak juga digunakan jenis pump seperti yang digunakan di aquarium dimana efek yang timbulkan cukup menyulitkan pemilik mesin karena dapat menimbulkan pengadukan bahan pada tanki isi sehingga bahan akan berbusa dan meluber/tumpah.

3. Low Mix Alarm System /
Alarm Pengontrol Level pada mesin soft ice cream persediaan Adonan Beku Fresh di Dalam Tangki Pennyimpan ; alat ini untuk memudahkan kita dalam mengontrol kapan saatnya kita harus segera mingisi ulang bahan adonan ke dalam tangki mesin soft ice cream dalam memproses ice cream, sehingga produksi sajian tidak terputus.

4. Counting Function /
Penghitung Keluaran Produksi ; Fitur fungsi ini adalah untuk menghitung berapa banyak cone soft ice cream atau berapa gelas frozen yoghurt yang telah diproduksi, sehingga sangat efektif untuk mengontrol jumlah penjualan yang dilakukan oleh karyawan toko Anda.

5. Electrical valve
yang secara otomatis mengeluarkan cairan es krim untuk mengisi gelas/cup ketika diletakan dibawah valve/kran keluaran pada mesin ice cream.

6. Cones Dispenser atau Canopy dan lain lain merupakan accesorie pada mesin forzen yoghurt atau mesin ice cream.

 KALAU PAKE MESIN ICE CREAM MAHAL KLIK PELUANG USAHA INI

Peluang Usaha Es Krim Tanpa Mesin Es Krim ( Powder Premix Es Krim)

Bubuk dan Cone Ice Cream

Bubuk dan Cone Ice Cream

Bubuk halus bungkus aluminiumfoil tahan 1 th harga

Harga (update per MEI 2014)

• 1 kg @ Rp. 55.000

• satu kardus 12 kg @ Rp.660.000

•  READY STOK BANYAK GAN….
  

• diluar ongkos kirim..

Rasa :Vanila,Coklat, Strowbery, Durian, Kacang Hijau,Blueberry,Mangga, Melon, Orange, Leci, Min, Nangka , Capucino, Moka) boleh campur

U




100 % HALAL JANGAN RAGU.. TERDAFTAR DI BPOM RI MD
NO : 00290058140411

 

Ice Cone 5 cm

dijual dalam satuan kardus isi 600 cone harga Rp.250.000

TERSEDIA BUBUK POWDER YOGHURT (Fresh Frozen Yoghurt)

Rasa: Plain, Strobery

Harga :

- Perbungkus 1 kg Rp. 70.000,-

- 1 Kardus isi 12 kg Rp.840.000,-

 

Pembelian diatas 10 dus atau menjadi sub Agen diseluruh Indonesia silahkan hub langsung Anda berhak mendapatkan discount khusus sebuah peluang usaha yang menguntungkan Silahkan coba .... Bukti kesuksesan anda tercapai

Salam Sukses

Samudra Wibowo

 081519220879

TENTANG POWDER ( BUBUK ADONAN)

Apa kelebihan Soft Ice Cream Powder dibanding Adonan Cair yang lain ?

Powder jauh lebih mudah dan praktis dalam sistim penyimpanannya, karena tidak memerlukan freezer dan tempat yang besar, rasa lebih enak, harga lebih murah dan masa kadaluwarsanya jauh lebih lama yaitu selama 2 (dua) tahun dibanding adonan cair yang hanya 3 (tiga) hari.

Berapa perbandingan campuran antara Powder dengan Air Minum Hangat?

1 Kg Powder kami bisa dicampur dengan 3 Liter air minum hangat. Dengan perbandingan ini, dapat menghasilkan sekitar 4 liter adonan cair.

Untuk 1 liter adonan cair bisa menjadi berapa cone ?

1 liter adonan cair bisa menghasilkan sekitar + - 20 cone. Tergantung dari teknik pengisian cone-nya, biasanya cara pengisian "MIRING" akan dapat menghasilkan jumlah cone yang lebih banyak.
1 Kg Powder bisa menghasilkan + - 80 cone.

Bagaimana cara pembuatan Soft Ice Cream Powder ini ?

Tuang 3 liter air minum hangat ke dalam bucket / ember adonan, lalu campurkan 1 Kg Powder sedikit demi sedikit sambil diaduk / dikocok sampai semua tercampur rata. Tutup ember tersebut dan diamkan selama 15 ~ 20 menit agar adonan mengembang dan membuat rasa Soft Ice Cream yang dihasilkan menjadi lebih pulen, kemudian tuang ke dalam mesin sambil disaring dengan menggunakan saringan yang cukup halus.

Setelah dimasukkan ke dalam tabung mesin soft ice cream, mesin nyalakan dan diamkan/tunggu sampai 20 menit, baru setelah itu soft ice cream siap untuk dikonsumsi/dijual. Untuk refil berikutnya tinggal lihat saja jika isi tabung sudah sisa sepertiga langsung isi lagi dengan adonan baru lagi secara kontinyu. Perlu diketahui, kapasitas tabung adalah 6 liter adonan.

Ada berapa rasa yang ditawarkan Soft Ice Cream Powder ?

Soft Ice Cream Powder mempunyai 4 variant rasa yang pasti disukai oleh semua kalangan usia yaitu : Rasa Chocolate, Vanilla, Strawberry dan Durian.
Rasa tersebut sudah ada di dalam powder, tidak lagi harus ditambah dengan campuran apapun. Bahkan jangan ditambah lagi dengan gula.

Berapa lama garansi service mesinnya ?

Garansi service gratis mesin adalah setahun, tidak termasuk suku cadang dan ongkos kirim. Dari pengalaman pelanggan selama ini, sampai setahun belum ada yang service. Prinsip kerja mesin soft ice cream ini persis seperti mesin kulkas.

Kalo mesin Ice Cream masih mahal silahkan klik berikut :

PeluangUsaha EsKrim Tanpa Mesin Es Krim

Produk Lain ...Jagung Popcorn dan Box Popcorn
Resto Mesin hadir untuk memenuhi kebutuhan anda para pengusaha makanan, atau yang baru memulai usaha. Kami menjual Produk-produk berkualitas dengan harga murah, seperti Mesin Pembuat popcorn, bahan baku jagung, cup dan box untuk usaha popcorn.
Terbukti bahwa produk-produk kami yang terbaik, mulai dari Mesin Popcorn, Bahan baku Jagung Pipilan, Box/cup Popcorn, Cone Ice Cream, Cup dan Sendok Ice Cream kami berkualitas dan layak untuk dijadikan Pendukung Usaha anda.


Detail harga Box Popcorn
Box Popcorn bahan duplex 270 ukuran sedang = Rp 600/pcs
Box Popcorn bahan duplex 270 ukuran besar = Rp 750/pcs



Detail Harga Jagung Popcorn Pipilan
Jagung Impot Dari Argentina kemasan sak, berat 22,7 Kg harga Rp 300.000/sak

Funtastic :Truck Ice cream

---

Mac Kane

Image link

Peluang Usaha “es krim Goreng”

Peluang Usaha “es krim Goreng”

Es krim goreng adalah sebuah makanan penutup berupa es krim yang digoreng. Es krim goreng memiliki varian Amerika Utara dan Asia.

Makanan ini dibuat dengan mengambil satu sendok es krim yang sangat dingin dan terjaga suhunya, dan diolesi dengan telur mentah, digulingkan dengan cornflakes atau remah-remah biskuit, dan digoreng dalam waktu sebentar. Suhu es krim yang sangat dingin tidak akan membuatnya meleleh saat digoreng. Setelah selesai digoreng, es krim ini diberi kayu manis, gula atau sedikit sentuhan daun mint, walaupun krim kocok dan madu kadang juga ditambahkan.

Walaupun kuning telur di es krim goreng digoreng, telur itu masih mentah dikarenakan suhu es krim yang sangat rendah. Jika telur itu tidak dimasak atau disimpan dengan baik, maka pemakannya akan mengalami keracunan salmonella.

Di restoran Cina dan Jepang. Es krim goreng menjadi makanan penutup yang populer. Resep es krim goreng di restoran seperti ini menggunakan tempura, bukan cornflakes. Rasa es krim goreng yang paling populer adalah teh hijau, vanili, dan kacang merah. Walaupun serpihan kelapa juga bisa ditambahkan.

Fried Ice Cream

This couple are wondering, …. Chinese food or Es Krim Goreng (fried ice cream)? Yes, fried ice cream! It is literally true! They put ice cream in the hot oil, although this ice cream is filled inside the bread before they fry it.

http://imagibandung.blogspot.com/2008_06_01_archive.html

Nah anda mau menjadi juragan sekaligus pengusaha “es krim goreng” saat ini restomesin mendatangkan mesin ice cream goreng “Fry Ice Cream”

Seperti video berikut

watch?v=TYLDVrYOxhg&feature=fvsr

Model dari Fry Ice cream yang akan hadir adalam model : C-3 dengan spesifikasi sebagai berikut :
- Main power: 220V, 50HZ

- Power: 0.88KW

- Production capacity: 20L/H

- N.W.: 74KGS

- dimensi : 770*770*1020mm

- Compressor : Panasonic

- Valve : Danfoss

- all panels/body : stainless steel

Harga Rp.28.000.000,-

Tipe lain :

GEA FRY ICE CREAM MACHINE

(Es Krim Goreng)

CBJ-7.5X2A

Mesin untuk membuat es krim dengan cara menggoreng adonan ice cream di wajan berpendingin

• Ukuran mesin : 750x460x730 mm
• Kapasitas : 15 liter / jam (output es krim)
• Listrik : 640 watt
• Suhu : -10 C
• Origin : RRC
• Harga : US $ 1.000

→

Mesin Tube ice, Mesin es batu , mesin Tube ice kapasitas besar

Mesin Pembuat Es cristal/ Mesin Es Tube serta perlengkapan pendukung lainnnya, sangat tepat bagi yg ingin memulai usaha di bidang home industri Es batu khusus minum. Saat ini semuarestoran telah beralih dari menggunakan es balok, menjadi menggunakan es cristal yang lebih hygenis, dan lebih jernih, dan sudah tercetak rapi, tidak perlu dipecahi lagi.

Kesempatan meraih keuntungan besar jika dirumah anda mempunyai sumber air yang melimpah, yang selama ini tidak dimanfaatkan, maka dengan bantuan mesin ini pundi uang anda akan mengalir setiap hari tanpa henti.
Mesin Tube ice dengan kapasitas 5 ton/hari, Dengan hasil Dimensi ice Tube (pilih salah satu) 25 mm/28 mm/32 mm/. Tinggi ice tube 25 mm

Spek Teknis:
Tipe : LZ-5000
Dimensi : pxlxt 1420x1420x1670 mm
Kap/hari : 5000 kg
Watt Komp : 15KW
Watt Pump : 400w
Watt Cutt.mtr : 400w



Es adalah salah satu komponen utama dalam pembuatan minuman dingin dengan fungsi memberikan rasa segar pada minuman, mengingt suhu di Indonesia yang cukup tinggi 30 derajat Celsius permintaan akan minuman yang es cukup tinggi hamper 70% penujualan minuman adalah minuman dalam keadaan dingin.
Sebagai komponen utama minuman dingin es juga ikut mnentukan apakah minuman tersebut layak konsumsi atau tidak. Bila es yang digunakan higineis maka minuman dingin yang dihasilkan pun higienis. Masyarakat semakin peduli akan kualitas makanan dan minuman yang dikonsumsi. Salah satu jawaban atas kebutuhan es yang higienis adalah industri pembuatan ice cube.

Dalam perncanaan suatu bisnis hal yang perlu diperhatikan adalah pasar yang menjadi sasaran usaha nah sasaran usaha bisnis ini adalah restoran, café, hotel dab franchise yang menjadikan standar ice cube sebagi bahan utama minumannya karena lebih praktis, besih. Industri penyedia ice cube tergolong masih baru dimana harganya berkisar Rp.1500-2000 kg.

Lakukan analisa SWOT
1. Lokasi yang strategis dekat dengan pusat penyedia makanan dan minuman
2. Ice cube mempunyai kualitas dan kebersihan lebih baik dari pada es batu
3. layanan pengiriman ke konsumen yang baik
4. Tetap beroperasi pada hari libur dan hari besar
5. Tantangan adalah Ice Cube kurang dikenal oleh masyarakat
6. Harga mesin yang mahal
7. harga ice cube lebih mahal 50% disbanding es batu
8. Peluangnya adalah bahwa industri ini masih terbuka luas .
9. Perlu pemilihan kualitas air sebagai bahan utama
10. Perlu penyediaan listrik yang besar

Kami menjual mesin ice cube atau ice maker ini dengan berbagai ukuran diantaranya :

Type SD15

Type SD23

Type SD40

Type SD60-180

1. Type SD60

2. Type SD90


Keunggulan Produk
1) Sudah terlisensi CE
2) Desian modern dan poluler
3) Menggunakan sistem pendingin yang sudah terkomputerisasi dengan High Technologi
berninat hubungi kami
samudra wibowo
081519220879

Harga update per Mei 2014

1. a. 15 kg/24 jam Rp 9.000.000

2. b. SD 23kg/24 Rp. 12.500.000

3. c. SD 40kg/24 jam Rp.16.000.000

4. d. SD 60kg/24jam Rp.18.500.000

5. e. SD 90kg/24jam Rp.21.000.000

6. f. SD70 kg/24 jam Rp 19.000.000

7.  Kap 2 Ton  U$ 29.700,-

8. Kap 3ton U$ 37.950,-

9. Kap 5 Ton U$ 57.200,-

10. Kap 10 Ton U$ 110.550,-

11. Kap 15 Ton U$ 159.900,-

berninat hubungi kami
samudra wibowo
081519220879


Analiasa bisnis secara kasar

	Pembelian Mesin kapasitas 75kg/24 jam	20,000,000.00
	Instalasi Air bersih	5,000,000.00
	Peningkatan daya listrik	1,000,000.00
	Box	1,000,000.00
	Motor Bekas	7,000,000.00
	Investasi awal		34,000,000.00
	Penjualan/bulan/kg = 75kg x 30hr x rp.1.800	4,050,000.00
			4,050,000.00
	Biaya- biaya
	Listrik	600,000.00
	Gaji karyawan (2 orang)	1,500,000.00
	Pemeliharaan Mesin	200,000.00
	Pemeliharaan Motor	200,000.00
			2,500,000.00
	Penjualan/bulan/kg = 75kg x 30hr x rp.1.800	4,050,000.00
			1,550,000.00
Bep	34,000,000.00	1,550,000.00

Hasil / Out put Es Kristal :

contoh konter es krim froyo ice cream

Cara kerja Mesin Ice cream

Saya akan membagi sedikit pengalaman tentang es krim. Dari arsip NCC, saya belum menemukan materi yang akan saya sampaikan ini. Dengan memahami tulisan saya ini, maka ibu dan bapak-bapak tidak perlu repot mencari resep es krim, karena ibu-ibu dan Bapak-bapak sudah bisa menciptakan resep sendiri. (firdefex)

KOMPOSISI ES KRIM
Ada lima komponen penyusun es krim: Krim, Skim, Air, Gula dan Stabilizer. Kadar air dalam es krim antara 60%-62%, jika air terlalu banyak maka es krim menjadi kasar, jika air terlalu sedikit maka es krim akan menjadi terlalu padat. Untuk bisa creamy, 60%-62% itu sudah ukuran yang teruji.
Dengan demikian maka kadar bahan kering adalah 38%-40%.

MANFAAT KRIM
Krim adalah bagian yang paling banyak mengandung lemak pada susu. Panaskan susu sapi sampai suhu pasteur (70C-80C), kemudian dinginkan agak lama sampai muncul selaput yang makin lama makin tebal. Selaput inilah yang dinamakan krim, memang cuma sedikit karena kadar krim dalam susu sapi hanya 3.5%. Fungsi dari krim ini adalah memberikan aroma susu dan mencegah pembentukan kristal yang terlalu besar. Pada hakekatnya krim adalah lemak, maka kita bisa menggunakan lemak lain, umumnya adalah santan atau telur. Dengan konsekuensi akan berkurangnya/hilangnya aroma susu diganti menjadi aroma santan atau aroma telur, bisa juga kita campur ketiga lemak tersebut, terserah selera. Tapi tidak semua lemak bisa kita pakai untuk es krim, mentega atau korvet akan membuat es krim ngendal, minyak kedelai tidak ngendal tapi aroma es krim menjadi aneh. Jadi yang direkomendasikan adalah lemak susu, lemak telur dan lemak santan.
Saran saya, tetap gunakan lemak susu meskipun sedikit, agar apa yang ibu-ibu buat nanti bisa dinamakan es krim. Kadar lemak dalam es krim adalah 8%-16%.

MANFAAT SKIM
Setelah susu sapi diambilnya krimnya, maka yang tersisa tinggal air dan bahan padatan lain meliputi protein, karbohidrat dan mineral.
Jika kadar air tersebut dihabiskan, maka yang tersisa itulah yang dinamakan skim. Yaitu bahan padatan susu sapi tanpa lemak. Fungsi skim pada es krim adalah sebagai tubuh yang membentuk tekstur. Membuat es krim tanpa skim hasilnya ya seperti kocokan whipcream itu, memang lembut, tapi ringan. Sama dengan krim, pada hakekatnya skim ini adalah bahan padatan yang terdiri dari protein, karbohidrat dan mineral, jadi bisa diambilkan dari telur atau santan. Kadar skim dalam es krim adalah sama dengan krim yaitu antara 8% sampai 16%.

MANFAAT GULA
Gula tidak hanya berfungsi sebagai pemberi rasa manis pada es krim, tapi juga menurunkan titik beku adonan, sehingga adonan tidak terlalu cepat membeku saat diproses. Ini penting agar udara yang masuk kedalam adonan bisa lebih banyak sehingga tekstur menjadi lebih lembut. Kadar gula dalam es krim adalah 15%. Berdasarkan pengalaman angka ini sudah cocok, tidak perlu diicipi lagi, sudah pas. Gula pasir lho ya? bukan Na Siklamat, Sakarin atau Aspartham.

manfaat STABILIZER
Adonan es krim jika dibekukan tanpa stabilizer, maka molekul lemak dan molekul air yang sebelumnya sudah tercampur rata akan memisah pelan-pelan. Membentuk kelompok air dan kelompok lemak. Lemak menjadi keras sedangkan air menjadi kristal. Stabilizer berfungsi untuk emulsi, yaitu membentuk selaput yang berukuran mikro untuk mengikat molekul lemak, air dan udara. Dengan demikian air tidak akan mengkristal, dan lemak tidak akan mengeras. Stabilizer juga bersifat mengentalkan adonan, sehingga selaput2 tadi bisa stabil. Kadar stabilizer dalam es krim adalah 0.3%.

MENENTUKAN KOMPOSISI
Nah sudah lumayan jelas kan? sekarang misal mau buat resep, tentukan dulu komposisinya. Misal lemak 10%+skim 14%+gula 15%+stabilizer 0.3% = 39.3%. Atau mungkin yang agak rendah lemak? yaitu lemak 8%+skim 16%+gula 15%+stabilizer 0.3% = 39.3%. Jadi bahan keringnya 39.3%, sesuai aturan kan? Kalau lemak 0%, saya belum pernah coba, silahkan atur sendiri komposisinya.

MEMILIH BAHAN
Bisa langsung air dicampur dengan susu full-cream. Ingat didalam susu full-cream sudah ada lemak, skim dan gula. Angkanya lihat di box. Jadi itung sendiri kira-kira perlu menambah gula berapa gram. Atau bisa juga pakai susu kental manis. Yang penting kita harus tahu kadar lemak, skim, gula dan air dari bahan-bahan yang kita pakai. Kemudian gunakan program Excel untuk menghitung berapa gram bahan tersebut kita pakai dan bagaimana komposisi yang dihasilkan. Bisa juga kita pakai susu sapi. Susu sapi itu kadar lemak 3.5%, skim 8.5% sisanya air yaitu 88%. Jadi terlalu banyak air kan? padahal aturannya kan air 60%-62%? jadi kita harus nambah padatan, kalau mau keren ya pakai whipcream, kalau mau murah ya pakai kuning telur saja. Jangan putihnya, sebab putih telur banyak airnya (87%). Kalau kuning telur, airnya cuma 50%. Berapa butir yang harus kita tambahkan? itung sendiri, he he he. Kalau skim yang ada dalam bahan-bahan tersebut dirasa kurang, kita bisa tambahkan susu bubuk skim. Untuk stabilizer, bisa dipilih, dari hewan atau dari tumbuhan. Kalau dari hewan ya gelatin itu, kalau dari tumbuhan bisa jenis agar-agar atau selulosa. Tidak semua agar-agar bisa dipakai, paling murah ya menggunakan serbuk selulosa yang banyak dijual di toko bahan kue.

MENCAMPUR ADONAN
Kalau ini terserah ibu-ibu, yang penting adonan harus higienis, kalau telur ya harus dimasak, susu sapi harus pasteur. Tidak mudah memanasi adonan yang sudah dicampuri kuning telur, harus diaduk terus. Kalau ini sih kerjaan istri, saya cuma buatin resep doang.
Adonan yang sudah dimasak dan dicampur harus didiamkan dalam lemari es, lamanya tergantung stabilizer yang kita pakai, kalau dari hewan 24 jam, kalau dari tumbuhan cukup 4 jam. Waktu ini digunakan oleh stabilizer untuk membentuk selaput dan mengikat molekul. Kalau langsung dimasukkan ke ICM ya kacau dong, kan ikatan belum terbentuk?

PROSES PEMBUATAN ES KRIM
Nah adonan yang sudah didinginkan, siap dimasukkan ICM. Pada dasarnya ICM itu adalah membekukan adonan dengan cara mengaduk perlahan sedemikian rupa sehingga semua bagian dari adonan bisa menyentuh dinding ICM. Jadi pengadukan disini berfungsi tiga, pertama menjaga agar adonan tidak membentuk kristal, kalau adonan diam maka ada kemungkinan molekul air yang berdekatan bersatu membantu kristal, tapi kalau diaduk terus maka tidak ada kesempatan untuk bersatu, lho kenapa masih terbentuk kristal? kan sudah ada
selaput yang dibentuk stabilizer? betul…tapi stabilizer 0.3% itu tetap harus dibantu dengan proses fisika, yaitu pengadukan, antisipasi jika ada molekul air yang belum terikat, bisa saja kita memperbanyak stabilizer hingga cukup dibekukan dalam freezer tanpa pengadukan, tapi terlalu banyak stabilizer akan menyebabkan adonan sangat kental dan molor, contoh pondan. Pondan itu tanpa ICM sudah bisa menghindari kristal, ini karena
stabilizernya banyak, tapi coba lihat hasilnya? Jadi tetap gunakan ICM untuk menghindari kristal, agar stabilizer-nya pas 0.3%. Fungsi kedua dari

pengaduk adalah memberi kesempatan semua bagian adonan bisa menyentuh dinding ICM secara bergantian dan berkala, FYI agar membeku maka adonan es krim harus bersuhu antara -5C sampai -20C, dibawah -20C adonan akan terlalu keras, kurang dari -5C adonan akan cair. Suhu sedingin itu bisa didapat dari freon (sekitar -17C) atau lelehan es batu dengan garam grosok (-7C), nah bagaimana cara memindahkan suhu tersebut
kedalam adonan? yaitu dengan penghantar suhu terbaik (stailess steel atau aluminium), adonan harus langsung menempel pada penghantar agar bisa mendapatkan suhu dingin dengan cepat. Itulah fungsi pengaduk.
Tanpa pengaduk maka bagian yang membeku hanya yang menempel/terdekat dengan dinding ICM saja, sedangkan bagian tengah tetap cair. Inilah sebabnya kenapa adonan yang kita taruh dalam freezer lama bekunya, bisa sampai 12 jam, sedangkan dengan ICM cukup 30-45 menit. Fungsi ketiga adalah, dengan cara diaduk tersebut maka udara akan masuk perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit kedalam adonan, sehingga es
krim menjadi empuk dan lembut.

TIDAK PUNYA ICM
Jangan mencoba membuat es krim dengan di mixer berkali-kali, karena hasilnya bukan es krim, tapi es serut. Ya…es serut, cuma serutnya kecil gitu aja. Ikatan molekul air+lemak+udara dalam selaput yang membekuukurannya mikro banget, jika digigit tidak berbunyi sama sekali, kecuali hanya bunyi gigi yang beradu. Sedangkan kalau dimixer/diblender/difreezer berkali-kali, yang terbentuk adalah kristal, sekuat apapun mixernya yang terjadi bukan kristal yang mengecil sampai ukuran mikro, tapi kristal yang meleleh menjadi cair, dan kalau difreezer akan terbentuk

kristal besar lagi. Kalau ada yang mengklaim berhasil membuat es krim selembut yang di toko dengan cara mixer+freezer berkali-kali, silahkan dinalar sendiri.
Kalau tidak punya ICM, mending titipkan adonan kepada pembuat es puter keliling. Atau buat sendiri sajalah gampang, ambil ember plastik ukuran kecil, ambil wadah dari alumunium atau stainless-steel yang bisa masuk ke ember tadi dengan menyisakan ruang sekitar 5 cm diluar wadah dan didalam ember, untuk meletakkan es batu. Masukkan wadah ditengah-tengah ember, masukkan pecahan es batu seukuran jempol kaki sampai memenuhi ruang kosong antara wadah dan ember. Taburkan garam grosok secara merata diatas es batu. Masukkan adonan kedalam wadah, aduk pelan-pelan, usahakan agar semua bagian adonan menyentuh bibir wadah. Ingat! yang suhunya -7C itu bukan es batu atau garam grosoknya, tapi bagian es batu yang mencair karena ditempeli garam grosok, itulah yang duiiingin. Nah cairan itulah yang kemudian menempel pada wadah dan mengalirkan suhu dingin ke adonan. Jika es batu tinggal sedikit, buang airnya, kemudian tambah
lagi es batu dan garam, sambil terus mengaduk adonan. Dengan suhu -7C, adonan akan menjadi es krim dalam waktu 45 menit.

PERBEDAAN HOMEMADE DAN PABRIK
Homemade Ice Cream bukan karena es krimnya dibuat di rumah, tapi karena dibuat dengan ICM yang hanya mengandalkan pengadukan dan pendinginan, sedangkan buatan pabrik, ada proses memompakan udara kedalam adonan selama pengadukan. Adonan yang diproses dengan cara homemade lebih sedikit mengandung udara, sehingga adonan akan mengembang sekitar 30%, sedangkan buatan pabrik karena dipompa maka adonan mengembang sekitar 80%. Coba bandingkan 1 liter Walls dengan 1 liter Ben & Jerry, pasti yang Walls lebih ringan.

Selamat menciptakan resep es krim dan menciptakan Ice Cream Maker.

jika dilihat dari cara penyajiannya, mesin es krim itu ada dua: softserve dan hard.

HARD
Setelah es krim diaduk selama 30-45 menit, kemudian dipindah ke wadah, disimpan dalam freezer. Dalam waktu 3-5 jam, es krim dalam wadah itu sudah siap dikeruk dengan scoop sehingga bisa berbentuk bulat-bulat kayak di Ice Cream Cafe. Kalau masih baru diaduk terus di keruk pakai scoop masih kurang keras, jadi gak bisa bulat utuh.

ICM Hard ini ada yang pendinginannya pakai es batu+garam grosok. Kapasitas umumnya 4-10 liter. Harga ratusan ribu rupiah. Paling murah 300rb. Ada yang pendinginannya harus disimpan dalam freezer dulu selama 24 jam kayak Kenwoodnya Mbak Diddy. Terus ada yang pakai kompresor. Kalau untuk rumah tangga umumnya kapasitas 1 liter, harganya sekitar 1.5jt-2jt. Informasi diatas, aku dapatkan dulu pas cari-cari google, pakai key “Ice Cream Maker”. Saya sempat beli yang pakai es batu+garam krosok, merk Rival. Kapasitas 4 dan 6 liter.
Ada yang untuk usaha, kapasitas minim paling kecil 8 liter. Kalau ini saya dapatkan di www.tokomesin.com. Yang punya saya buatan Unbraw

Malang. Yang kelas beginian konsumsi daya listrinya besar mbak, sekitar 1000 Watt.
Nah kalau ICM milik usaha-usaha besar kayak Ragusa (Jkt), Zangrandi (Sby), dll. Itu harganya ratusan juta. Nggak tau deh, gimana itu mesin kok bisa mahal gitu. Saya nggak punya info detil untuk mesin-mesin ini.

SOFTSERVE
Saya nggak punya softserve. Bener kata Mbak Diddy, sudah harganya mahal, kalau untuk jualan variasinya kurang banyak. Adonan dimasukkan mesin, dalam 5 menit sudah jadi es krim yang tingkat kekentalannya kayak hasil ICM Hard setelah 30 menit. Jadi mestinya kompresornya lebih kuat. Adonan itu diaduk terus, supaya es krimnya nggak sempat mengeras. Sehingga bisa didorong keluar melalui kran.
Ini harganya yang buatan cina 28jt