Produk Baru : Coklat Fountain Gampang Leleh

Produk Baru : Coklat Fountain Gampang Leleh
Sehubungan dengan banyaknya pertanyaan yang masuk kepada tim kami tentang bagaimana sih caranya biar coklat fountain cepat leleh dan dapat mengalir deras keatas mesin fountain.
Nah… berhubung tim kami telah membuat kerjasama eksclusive dengan produsen coklat atau tepatnya pabrik coklat untuk membuat jenis coklat yang sesuai dengan keinginan mitra tanpa proses yang jlimet dan susah karena inginnya mitra kami yang plug and play atau taruh dan ngalir ke mesin.
Saat ini keinginan tersebut dapat direalisasi oleh tim sukses kami dan mitra kerja kami.Saya akan berbaik hati memberi tahukan faktor apa sih sebenarnya yang membuat coklat itu jadi gampang meleleh. Sebenarnya sih triknya gampang banget, biar coklat fountain gampang meleleh adalah titik lelehnya coklat tersebut yang diatur dengan cara memberi ramuan adonan cuma ditulisan ini bagian tersebut adalah rahasia perusahaan jadi gak akan di publikasikan dan yang paling penting rasanya yang makyus di lidah yang gampang lumer dan tentunya halal..…. Hehehehe…
Biar anda dapat memahami faktor-faktor yang menentukan apakah coklat gampang meleleh atau tidak. Saya akan mengulas sedikit tentang salah satu proses pembuatan coklat yaitu “Grinding and Pressing”.
Proses “Grinding and Pressing” adalah proses penggerusan biji kakao menjadi serbuk coklat. Yang diinginkan adalah ukuran partikel dibawah 70 mikron.
Apa yang terjadi disini?
Biji kakao dibersihkan dan dipanggang, kemudian cangkangnya dibuang dan dagingnya diambil. Daging biji kakao kemudian digiling untuk membuat cairan cokelat, yang merupakan padatan kakao dalam mentega cokelat. Kemudian dipisahkan antara mentega cokelat dan padatan sisa. Padatan sisa tersebut lalu diproses menjadi bubuk cocoa.
Cocoa bubuk ada 2 jenis, yaitu cocoa dengan proses natural dan cocoa dengan proses Dutch. Cocoa natural sedikit asam, tapi cocoa proses Dutch diperlakukan dengan larutan alkalin untuk menaikkan kadar pH. Proses Dutching warnanya lebih gelap dan membuat cokelatnya lebih lembut. Cocoa proses Dutch lebih disukai untuk membuat cokelat panas karena aromanya lembut. Cokelat bubuk natural dibuat dari bubur cokelat atau balok cokelat pahit, dengan menghilangkan sebagian besar lemaknya hingga tinggal 18-23%.

Dalam proses grinding, terjadi pemisahan fasa karena mengecilnya ukuran partikel kakao. Partikel ini terlarut dalam lemak nabati alami dari coklat yang disebut mentega coklat tadi. Komposisinya kira-kira adalah 60% mentega coklat, 40% serbuk coklat, 1% air, dan 1.5% sisa kulit biji kakao. Disinilah terjadi proses terbentuknya dari ‚kakao’ menjadi ‚coklat’. Dan penting untuk diingat, bahwa yang disebut ‚coklat’ ada dua: mentega coklat, dan serbuk/bubuk coklat.
Jadi, rasa coklat yang kita kecap di mulut terdiri dari dua bagian: aroma rasa coklat dan yang disebut ‘mouth feel’, yakni bagaimana coklat tersebut perlahan-lahan meleleh di mulut kita.
Selanjutnya kenapa coklat luar negeri terasa lebih mak nyuss di mulut dan cepat leleh, dibanding dengan coklat Indonesia lebih pahit dikit dan susah lumer/leleh di mulut.
Jawabannya lagi-lagi di mentega coklat! Di Eropa dan Amerika, sebuah produk hanya boleh disebut ‘coklat’ jika mengandung 2 bahan utama coklat tadi: serbuk coklat dan mentega coklat.
Berbeda dengan di Indonesia, karena mentega coklat harganya jauh lebih mahal dari serbuk coklat, maka banyak perusahaan mengganti mentega coklat tadi dengan lemak nabati lainnya.
Jadi, coklat di Indonesia kehilangan ‘mouth feel’-nya – ya itu tadi, tidak gampang leleh ..
Kok bisa.. Mengapa? Karena lemak nabati yang digunakan titik lelehnya lebih tinggi dari suhu tubuh manusia, sehingga tidak meleleh seperti mentega coklat aslinya. Nah, itu sebabnya!
Dari penjelasan tersebutlah ramuan kami pilih mana yang paling optimal sehingga rasanya tidak terlalu pahit dan titik leleh dimulut yang makyus….
Dan coklat fountain kami ini kami cetak dengan dalam bentuk batangan ukuran 10×30cm per 1 kg dengan harga Rp.35.000,- murah kan……. Kalo beli 1 dus isi 12 batang harga Rp.420.000 belum termasuk ongkos kirim

Salam Sukses
Samudra Wibowo
081519220879

Mengkreasikan Es Krim Dari Tela

Mengkreasikan Es Krim Dari Tela

es-krim-penggugah-seleraIndustri es krim kini semakin berkembang, termasuk teknologi pembuatannya. Hal ini memungkinkan orang untuk membuat es krim dengan lebih mudah. Hasilnya pun lebih baik secara kualitas dan lebih bervariasi.

Akhir-akhir ini banyak bermunculan gerai-gerai es krim, baik berupa gerai kecil maupun cafe eksklusif. Jika dicermati, usaha ini sangat berpeluang untuk dikembangkan. Anda bisa mulai dari rumah dengan modal yang tidak terlalu besar.

Variasi es krim sangat banyak. Beberapa negara memiliki es krim dengan ciri rasa yang khas dan berbeda dari lainnya. Misalnya, di Italia berkembang es krim yang dikenal dengan nama gelato.

Sementara itu, di Jepang terdapat macha, ogura, dan mochi yang juga memiliki rasa khas. Selain itu, variasi rasa dan penyajian es krim pun semakin beragam. Kini banyak penjual es krim menambahkan bahan lain seperti choco chip, kacang-kacangan, dan buah-buahan segar, baik dicampurkan ataupun hanya ditaburkan di atasnya.

Selain untuk menambah rasa, bahan tersebut juga dapat meningkatkan performa es krim sehingga meningkatkan minat konsumen. Namun, untuk membuat es krim yang nikmat diperlukan pengetahuan yang memadai.

Misalnya, pengetahuan bahan, peralatan, dan sistem pembuatan es krim dengan bahan-bahan dasar yang dibutuhkan. Bahkan, untuk skala usaha, diperlukan keahlian mengemas es krim sehingga tampil memikat bagi konsumen.

Terobosan Baru Bahan Baku Tela
Mahasiswa jurusan sosial ekonomi Muhamadiyah yogyakarta menciptakan es krim dengan bahan dasar tela atau ubi jalar untuk memanfaatkan komoditas lokal DIY.

Aris slamet widodo, dosen agribisnis UMY menjelaskan sebelumnya variasi olahan tela bisa digoreng direbus dibuat keripik dan sebagainya. Rata-rata olahan yang selama ini ada adalah olahan tradisional.

Kini diolah mejadi bentuk lain yaitu es krim yang sangat diminati oleh masyarakat. Ubi jalar dipilih sebagai bahan dasar pembuatan es krim karena kaya akan kandungan nutrisi yang meliputi protein, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, zat besi, karoten,vitamin B1, B2, C dan asam nikoninat.

Selain itu ubi jalar berkhasiat sebagi tonik dan menghentikan pendarahan. Antioksidan yang tersimpan dalam ubi jalar merah mampu menghalangi laju perusakan sel oleh radikal bebas.

Sehingga dapat mencegah kemerosotan daya ingat dan kepikunan, penyakit jantung koroner serta kanker. Pembuatan es krim berbahan dasar tela tidak terlalu rumit. Tela dikupas, dibersihkan lalu direbus. Setelah itu diblender agar seratnya hilang.

Tela yang sudah lembut dikukus dan menjadi adonan dasar. Adonan itu tahan selama 12 jam. Tapi setelah dimasukkan ke dalam alat pengolah bersama bahan-bahan lainnya, seperti susu krim, gula dan perasa, hasilnya bisa tahan berhari-hari meskipun tanpa bahan pengawet.

Es krim itu selanjutny abiasa dijual di Agrimart UMY seharga Rp.2.000,00 per porsi. Rasa yang tersedia antara lain vanila, coklat, strawberry, dan blueberry. Dalam sehari mampu menjual 400-500 porsi dalam sehari.

Keberadaan Agrimart UMY dengan berbagai produk olahan yang dihasilkan, juga berfungsi sebagai sarana untuk menginkubasi calon lulusan tentang kewirausahaan sehingga sarjana pertanian yang dihasilkan dapat menjadi mandiri dan berwirausaha.

Terobosan fakultas pertanian UMY dalam mengembangkan potensi lokal merupakan bentuk kepedulian terhadap rendahnya penghargaan konsumen terhadap komoditi lokal serta memanfaatkan potensi pasar yang ada.

Sumber : http://bisnisukm.com/mengkreasikan-es-krim-dari-tela.html

Dibalik Lembutnya Es Krim

Dibalik Lembutnya Es Krim

Peta Konsep

ARTIKEL POPULER

Dibalik Lembutnya Es Krim
Ismunandar (Departemen Kimia FMIPA ITB)

Membayangkan es krim akan terbayang kelembutan dan ke-yummy-an rasanya. Untuk membuat dan menyimpan es krim sehingga kelembutan dan rasa yummy-nya terpelihara, kuncinya adalah kimia. Tanpa sifat koligatif larutan atau sifat-sifat koloid tidak mungkin es krim lezat bisa diproduksi.

Struktur dan kandungan es krim
Es krim tidak lain berupa busa (gas yang terdispersi dalam cairan) yang diawetkan dengan pendinginan. Walaupun es krim tampak sebagai wujud yang padu, bila dilihat dengan mikroskop akan tampak ada empat komponen penyusun, yaitu padatan globula lemak susu, udara (yang ukurannya tidak lebih besar dari 0,1 mm), kristal-kristal kecil es, dan air yang melarutkan gula, garam, dan protein susu.

Berbagai standar produk makanan di dunia membolehkan penggelembungan campuran es krim dengan udara sampai volumenya menjadi dua kalinya (disebut dengan maksimum 100 persen overrun). Es krim dengan kandungan udara lebih banyak akan terasa lebih cair dan lebih hangat sehingga tidak enak dimakan.

Bila kandungan lemak susu terlalu rendah, akan membuat es lebih besar dan teksturnya lebih kasar serta terasa lebih dingin. Emulsifier dan stabilisator dapat menutupi sifat-sifat buruk yang diakibatkan kurangnya lemak susu dan dapat memberi rasa lengket.

Alat pembuat es krim
Nancy Johnson dari Philadelphia adalah orang yang pertama menciptakan alat pembuat es krim. Alat yang ia ciptakan adalah ember dari kayu yang di dalamnya ada wadah lebih kecil dari logam. Wadah logam ini dapat diputar dengan menggunakan pedal. Ruang di antara wadah kecil dan ember kayu diisi dengan campuran es dan garam. Alat-alat yang modern saat ini pun masih menggunakan prinsip yang sama.

Pembuatan es krim sebenarnya sederhana saja, yakni mencampurkan bahan-bahan dan kemudian mendinginkannya. Air murni pada tekanan 1 atmosfer akan membeku pada suhu 0 °C. Namun, bila ke dalam air dilarutkan zat lain, titik beku air akan menurun. Jadi, untuk membekukan adonan es krim pun memerlukan suhu di bawah 0 °C. Misalkan adonan es krim dimasukkan dalam wadah logam, kemudian di ruang antara ember kayu dan wadah logam dimasukkan es.

Awalnya, suhu es itu akan kurang dari 0 °C (coba cek hal ini dengan mengukur suhu es yang keluar dari lemari pendingin). Namun, permukaan es yang berkontak langsung dengan udara akan segera naik suhunya mencapai 0 °C dan sebagiannya akan mencair. Suhu campuran es dan air tadi akan tetap 0 °C selama esnya belum semuanya mencair. Seperti disebut di atas, jelas campuran es krim tidak membeku pada suhu 0 °C akibat sifat koligatif penurunan titik beku.

Bila ditaburkan sedikit garam ke campuran es dan air tadi, kita mendapatkan hal yang berbeda. Air lelehan es dengan segera akan melarutkan garam yang kita taburkan. Dengan demikian, kristal es akan terapung di larutan garam. Karena larutan garam akan mempunyai titik beku yang lebih rendah dari 0 °C, es akan turun suhunya sampai titik beku air garam tercapai. Dengan kata lain, campuran es krim tadi dikelilingi oleh larutan garam yang temperaturnya lebih rendah dari 0 °C sehingga adonan es krim itu akan dapat membeku.

Tetapi, tunggu dulu! Kalau campuran itu hanya dibiarkan saja mendingin tidak akan dihasilkan es krim, melainkan gumpalan padat dan rapat berisi kristal-kristal es yang tidak akan enak kalau dimakan. Bila diinginkan es krim yang enak di mulut, selama proses pembekuan tadi adonan harus diguncang-guncang. Pengocokan atau pengadukan campuran selama proses pembekuan merupakan kunci dalam pembuatan es krim yang baik.

Proses pengguncangan ini bertujuan ganda. Pertama, untuk mengecilkan ukuran kristal es yang terbentuk; semakin kecil ukuran kristal esnya, semakin lembut es krim yang terbentuk. Kedua, dengan proses ini akan terjadi pencampuran udara ke dalam adonan es krim. Gelembung-gelembung udara yang tercampur ke dalam adonan inilah yang menghasilkan busa yang seragam (homogen).

Peran emulsifier
Metode sederhana pengadukan dan pendinginan secara serempak ini ternyata menimbulkan masalah lain. Krim pada dasarnya terdiri atas globula kecil lemak yang tersuspensi dalam air. Globula-globula ini tidak saling bergabung sebab masing-masing dikelilingi membran protein yang menarik air, dan airnya membuat masing-masing globula tetap menjauh. Pengadukan akan merusak membran protein yang membuat globula lemak tadi kemudian dapat saling mendekat. Akibatnya, krim akan naik ke permukaan. Hal seperti ini diinginkan bila yang akan dibuat adalah mentega atau minyak, tetapi jelas tidak diinginkan bila yang akan dibuat es krim.

Penyelesaian sederhananya adalah dengan menambahkan emulsifier pada campuran. Molekul emulsifier akan menggantikan membran protein, satu ujung molekulnya akan melarut di air, sedangkan ujung satunya akan melarut di lemak. Lecitin, molekul yang terdapat dalam kuning telur, adalah contoh emulsifier sederhana. Oleh karena itu, salah satu bahan pembuat es krim adalah kuning telur. Selain itu, dapat digunakan mono- atau di-gliserida atau polisorbat yang dapat mendispersikan globula lemak dengan lebih efektif.

Dapat dibuat di wadah meriam
Karena prinsip pembuatan yang sangat sederhana itulah, maka pernah ada kejadian yang lucu dalam pembuatan es krim. Pilot Angkatan Udara Amerika pada saat Perang Dunia II (zaman itu di medan perang tentu sukar untuk mendapatkan es krim) kreatif membuat es krim dengan menggunakan wadah meriam! Para penerbang ini mengamati dan mendapatkan bahwa wadah meriam ternyata mempunyai suhu dan tingkat getaran yang cocok untuk menghasilkan es krim. Jadi, setiap kali mereka berangkat menyerang lawan, tak lupa mereka menempatkan satu wadah besar berisi adonan es krim. Hasilnya dalam perjalanan pulang dari penyerangan mereka akan dapat menikmati es krim yang sedap.

Penyimpanan es krim
Bila es krim tidak disimpan dengan baik, sebagian es krim yang mencair akan membentuk kristal es yang lebih besar dan ketika kembali dimasukkan ke pendingin kristal esnya akan tumbuh membesar. Hal ini akan mengakibatkan teksturnya menjadi semakin kasar dan tidak enak di mulut. Selain itu, sebenarnya pengasaran tekstur ini bisa juga diakibatkan karena laktosa (gula susu) akan mengkristal dari larutan dan sukar melarut kembali.

Untuk mengatasi hal ini, bila selesai makan (sebelum menyimpan kembali), dapat ditaburkan sedikit gum atau serbuk selulosa di atas es krim. Serbuk-serbuk itu akan menyerap kuat air yang mencair sehingga pembentukan kristal es yang besar dapat dicegah.

Sumber : Kompas (3 Desember 2004)

Baru Datang : Mesin Ice Cream 3 Kran Tipe Pelangi

Setelah menunggu lama keluar dari pelabuhan Tanjung Priok akhirnya mesin tersebut masuk gudang juga .

Spesifikasi mesin yang kami masukan ke Indonesia adalah jenis Pelangi karena daya tahan mesin lebih bandel.. dan mudah perawatan sampai saat ini konsumen kami belum ada yang komplain…

Spesifikasi :

- 2+1mixed flavors
- cooling system(integrated or seperately are availabe)
- power supply: 220V/50HZ/60/1PH
input power:1600w
- hourly output:10-16L
- dimension:655 x 540 x 810
gross weight:115kg
packing: Carton with pallet and wooden frame

- pop spiral beater design

- full cuprum evaporator

- digital indicator

- full automatic control(viscosity,completion,self clean)

- refrigerant : R22/404a
expand valve: imported foam
condenser: Internal thread copper pipe

Harga : Rp. 19.500.000,-

Ayo buruan sisa 15 unit lagi nih…

Sale 2009 hemat Rp.13.500.000,-... Ayo buruan Beli

Setelah bersih bersih gudang dan tertata baik sehingga memudahkan pengambilan mesin,… soalnya berat mesin itu lo yang bikin capek… kalo satumesin aja bisa 100kg .. wah capek…

Nah sekarang hasilnya ini digudang ada 3 Mesin ice cream tipenya 1 portable 2 yang standing … diawal tahun ini kami melakukan penjualan paket 3 mesin tersebut….

Hal ini kami lakukan karena mesin-mesin baru yang didatangkan dari negeri Cina mau masuk…

Speksifikasi :

Main Power : 220v50Hz

RateOutput : 1.700 watt

Refrigerant : R22

Production Capacity : 18Kg/h

Net Weight : 145 Kg

Packing Demensions : 87.6 cm x 68.6 cm x 16.0 cm

Kami mengadakan penjualan paket 3 mesin tersebut dg Harga yang kompetitif.. seluruhnya kami jual Rp.50.000.000. anda hemat kurang lebih Rp.13.500.000,-

karena harga normal 1 unit portable Rp.19.500.000

dan tipe standing harga normal Rp 22.000.000 x 2 = Rp.44.000.000

Total Rp.63.500.000

Ayo buruan silahkan hub kami

Samudra Wibowo

081619220879

Peluang Bisnis Es Krim

Bisnis es krim/ice cream kini menjadi bisnis yang cukup banyak peminatnya. Hal ini berdasarkan data penjualan mesin kami, bahwa mesin es krim adalah salah satu mesin paling laris diantara mesin bisnis lainnya, khususnya tipe pelangi handal dan mudah perawatannya. Puluhan mesin es krim telah kami kirimkan ke berbagai kota di Indonesia mulai dari Medan, Pekan Baru, Riau, Metro, Lampung, Banda Aceh, Padang, Pontianak, Balikpapan, Makasar, Jakarta, Tangerang, Bandung, Pati, Gresik, Mataram, dan Paling Jauh Papua...dll

Peluang bisnis ice cream sangat menjanjikan, berdasarkan hitungan kami, balik modal di bisnis ini sekitar 1 tahun. Pengelolaan bisnis es krim juga sangat mudah, Iklim Indonesia yang tropis, sangat cocok untuk usaha ini, terlebih di daerah yang agak panas, bisnis es krim tentu sangat menjanjikan. Untuk memulai bisnis es krim, kini telah tersedia mesin pembuat es krim baik soft ice cream, maupun hard ice cream.

Cukup dengan membawa mesin es krim di tempat keramaian, maka bisnis es krim Anda akan menuai hasil. Tempat-tempat keramaian yang bisa untuk berjualan es krim antara lain :
- mall
- tempat rekreasi
- bioskop
- sekolah / kampus
- lokasi olah raga
- pasar
- arena bermain,
- dll


Langkah Memulai Bisnis Es Krim

1. Mencari lokasi bisnis. Yang sangat cocok adalah lokasi yang ramai
Cukup dengan membawa mesin es krim di tempat keramaian, maka bisnis es krim Anda akan menuai hasil. Tempat-tempat keramaian yang bisa untuk berjualan es krim antara lain :
- mall
- tempat rekreasi
- bioskop
- sekolah / kampus
- lokasi olah raga
- pasar
- arena bermain,
- dll

2. Mempersiapkan tenaga kerja. Minimal 1 orang

3. Mempersiapkan mesin es krim.

4. Memulai dan mengembangkan bisnis

Langkah pengembangan bisnis es krim

1. Meningkatkan penjualan Untuk meningkatkan penjualan es krim, Anda bisa melakukan beberapa ide berikut :
- menjual dengan harga murah
- memberikan bonus produk tertentu
- display tempat penjualan Anda dibuat semenarik mungkin
- menyediakan banyak rasa

2. Menambah Gerai Jika Anda sukses di satu tempat, sudah selayaknya Anda membuka
gerai es krim di tempat lain. Di satu kota, Anda boleh jadi bisa membuka 5-10 gerai es krim

3. Me-Waralabakan Bisnis Ice Cream
Jika bisnis Anda berjalan dengan baik, disertai sistim manajemen yang bagus, pengembangan jaringan bisnis dengan sistim waralaba patut Anda pertimbangkan. Toh, pengelolaan bisnis ini sangat mudah, dibandingkan bisnis lainnya Ingin bisnis es krim dengan mesin es krim ? Jangan tunda lagi.

Semoga bermanfaat

USAHA ES KRIM, APA MASIH LAYAK?

USAHA ES KRIM, APA MASIH LAYAK?


Oleh: Ahmad Gozali Dikutip dari Harian Republika, Juli 2007

Assalamualaikum wr wb Halo Mas Gozali, perkenalkan nama saya Ahmad Sandy. Usia 28 tahun. Pekan lalu, ada teman yang mengajak untuk membuat usaha es krim. Modal awal yang dibutuhkan untuk menyiapkan peralatan dan sebagainya, sekitar Rp 50 juta, dan jumlah itu akan kami bagi berdua. Kata teman saya, untuk bisnis es krim ini, modalnya hanya besar saat awal pembukaan usaha saja, setelah itu tinggal mencari untung saja. Nah, dalam kesempatan ini, saya ingin bertanya kepada Bapak, apakah bisnis es krim ini masih layak untuk digeluti di tengah persaingan bisnis es krim yang ketat? Terus, hal-hal apa saja yang perlu saya perhatikan sebelum memulai bisnis ini agar ke depannya sukses? Sandy, Bekasi


Jawaban: Mas Sandy,
Perlu diketahui bahwa setiap bisnis punya cara kerja yang sama: yaitu adanya modal besar di awal (terutama untuk membeli alat-alat), setelah itu, tinggal menunggu pendapatan saja. Setelah beberapa bulan, pendapatan yang didapat akan cukup untuk bisa balik modal, dan setelah itu langsung cari untung saja. Jadi, kalau teman Anda mengatakan bahwa bisnis es krim modalnya hanya besar saat awal pembukaaan usaha dan setelah itu tinggal mencari untung saja, yaah ... semua bisnis memang seperti itu. Tinggal sekarang, apakah bisnis es krim ini masih layak digeluti di tengah persaingan bisnis es krim yang ketat? Memang sih, banyak orang tanya ke saya,''Mas Gozali, kalau saya mau buka bisnis, bidang bisnis seperti apa yang sebaiknya saya buka? Apakah salon, makanan, bengkel, wartel, atau apa?'' Banyak orang kemudian bilang,''Ooh, yang bagus itu buka salon karena orang-orang pasti butuh memperbaiki penampilan. Kalau buka bengkel sudah nggak layak lagi sekarang. Kalau wartel masih oke, warnet tidak, dan seterusnya dan seterusnya.'' Kalau saya bilang Pak, Anda bisa membuka bisnis pada dua macam kondisi. Pertama, ketika bisnis tersebut masih baru (belum ada pesaing). Kedua, ketika bisnis tersebut sudah banyak yang buka (sudah banyak pesaing). Kalau Anda membuka bisnis di mana bisnis tersebut sudah banyak yang buka sebelumnya (sudah banyak pesaing), maka untuk bisa mengungguli pemain lain yang sudah ada sebelumnya, Anda membutuhkan dua hal: perbedaan dan strategi pemasaran. Ya, es krim Anda tidak boleh sama dengan es krim yang sudah ada sebelumnya. Anda harus punya perbedaan. Mulai dari merek, image, penampilan counter, hingga cita rasa. Jangan harap es krim Anda akan laku kalau penampilan, bahkan rasanya, sama dengan es krim lain yang sudah ada. Ingatlah bahwa perbedaan akan membuat es krim Anda punya ciri sendiri. Es krim Anda juga harus dipromosikan. Entah melalui cara yang above the line (promosi melalui media massa misalnya), maupun yang below the line (promosi yang lebih menyentuh langsung ke masyarakat, seperti ikut berpartisipasi dalam acara-acara sekolah, kampus, atau seminar misalnya). Kelemahan dari banyak sekali bisnis es krim di Indonesia adalah mereka seringkali memiliki perbedaan dengan merek es krim yang lain, tetapi jarang melakukan promosi, terutama promosi below the line. Jadi, pertanyaannya di sini bukan apakah bisnis es krim itu masih layak atau tidak untuk dibuka saat ini, tapi apa yang Anda lakukan terhadap bisnis baru itu. Itu yang menentukan. Karena soal layak atau tidaknya, saya bilang: ya, bisnis es krim masih layak untuk dimasuki. Tinggal apakah Anda melakukan dua hal yang saya sebutkan tadi atau tidak, yaitu membuat perbedaan dan melakukan proses pemasaran yang benar. Satu hal yang perlu Anda ketahui bahwa usaha akan berhasil dan maju bukan karena barang yang dijual bagus atau tidak. Tapi semata-mata karena kegigihan manusianya dalam menjalankan usaha tersebut.

salam,
Ahmad Gozali
Perencana Keuangan

mengucapkan selamat lebaran.

mengucapkan selamat lebaran.

mohon maaf lahir bathin.

salam sukses

Paket Usaha Soft Ice Cream

Paket Usaha Soft Ice Cream

PERLUNYA BISNIS SENDIRI

Dengan pekerjaan kita selama ini sebagai profesional atau karyawan, seharian kita dituntut kerja dan akan kerja terus sampai tua atau pensiun agar tetap punya penghasilan sementara daya beli kita tahun demi tahun semakin menurun. Kita sementara puas kalau ada kenaikan penghasilan, gaji atau tunjangan jabatan. Padahal kenaikan gaji sebenarnya merupakan subsidi kenaikan biaya hidup sedang tunjangan jabatan adalah biaya tak langsung karena adanya penambahan beban kerja, beban tanggung-jawab dan ‘beban’ untuk berpenampilan tertentu yang besarnya tidak akan melebihi pengorbanan kita yang sebenarnya.

Selama ini untuk mendapatkan uang untuk biaya hidup sehari-hari kita hanya mengandalkan penghasilan aktif yaitu menjual tenaga atau keahlian untuk dibarterkan dengan uang. Begitu tenaga kita menurun misalnya setelah tua atau pensiun penghasilan kita juga menurun dan hidup kita jadi susah karena penghasilan tidak cukup lagi untuk mempertahankan kualitas hidup kita. Akhirnya kita menjadi beban keluarga.

Karena itu perlu dipertimbangkan memiliki penghasilan pasif (passive income) yaitu penghasilan yang berasal dari asset yang kita bangun sebelumnya. Satu-satunya asset yang dapat memberikan passive income dikemudian hari dengan modal kecil adalah bisnis makanan dan minuman. Dengan makanan dan minuman, biarpun anda sudah tua atau sudah tidak punya nilai ekonomis lagi anda tetap punya penghasilan yang bisa diwarisan.

PAKET Usaha Soft Ice cream

Inovasi baru dibidang mesin soft ice cream dengan memanfaatkan teknologi digital baru tanpa perlu berlama-lama untuk mendapatkan sajian ice cream yang lembut dan lezat… Dengan teknologi mesin soft ice cream baru, anda dapat membuat soft ice cream cukup sederhana, aduk adonan bubuk ice cream sampai halus masukan ke mesin ice cream tunggu proses pendinginan kurang lebih 15-20 menit. Pengembangan produk selanjutnya dapat diimplementasikan pada rasa dan bentuk ice cream yang beraneka macam.

SEGMENTASI MARKET

Semua segmen (Anak-anak, dewasa, pria maupan wanita)

ANALISA USAHA

a. Margin profit hingga 4x lipat (400%)

b. Estimasi BEP: 1 tahun

c. Maintenance cost: sangat rendah

d. Operational cost: terjangkau

e. Tenaga Kerja Cukup 1 orang

PAKET USAHA

Dengan paket ini, anda sudah bisa berproduksi dan berjualan langsung Investasi: Rp.19.750.000,-

Anda Akan mendapatkan :

1. Mesin soft ice cream 3 kran tipe pelangi duduk merk Ichibo origin RRC.

2. Cone Ice Cream sebanyak 600 cone/1dus

3. Bubuk Ice cream 1 dus isi 12 kg Satu Rasa

Bubuk Ice Cream dan Cone

Dengan modal tersebut anda sudah siap menjadi pengusaha ice cream namun yang paling utama siapkan tempat baik sewa atau punya sendiri yang memiliki aliran listrik dengan kapasitas 2200watt atau jualan keliling dengan mobil tentunya sediakan genset min 2500 watt

NEWS UPDATE

>> Selasa, 26 Januari 2010

Paket Ekonomi : Mesin Ice Cream Cone 400 Watt (CashBack Rp.1.500.000)

Januari 26, 2010 ·

Karena sekarang lagi banyak diperdebatkan masalah rencana kenaikan harga listrik dan banyak masyarakat merasakan rekening listrik makin mahal; makin banyak produsen peralatan listrik mengambil kesempatan untuk memasarkan keunggulan produk mereka dengan menyatakan wattnya kecil.. Tetapi watt kecil tidak mutlak membuat konsumsi energi listrik (energi adalah yang anda bayar; bukan watt) menjadi kecil.

UKM dan Rumah tangga memiliki kontribusi yang sangat besar pada konsumsi energi listrik. Karena itu penghematan listrik di UKM dan rumah tangga tentu akan sangat memberi efisiensi yang sangat besar. Selain itu penghematan energi listrik juga akan menghemat pengeluaran pada anggaran UKM dan keluarga. Daripada untuk bayar listrik, mending dananya digunakan untuk liburan keluarga atau tabungan pendidikan atau pengembangan usaha bukan?

Nah saat ini kami Restomesin distributor mesin mesin resto mendatangkan mesin Ice cream dengan pengunaan energy kecil Cuma 400 Watt .Dengan konsumsi listrik yang relatif kecil yaitu hanya 400W membuat alat ini sangat ekonomis untuk dioperasikan (bandingkan dgn produk sejenis yg mengkonsumsi listrik sebesar 1.100 Watt, 1.600W bahkan 2700 Watt) sehingga sangat cocok untuk usaha di kampus, sekolah, depan Indomaret/Alfamart atau tempat lain yang tidak perlu menambahkan sambungan listrik yang berdaya besar.

Dalam kesempatan ini kami juga mengeluarkan Paket Usaha :

1. I. Paket Ekonomis 1 (Pa Eko 1) dengan Harga Rp. 15.700.000,- (belum termasuk ongkos kirim ke seluruh Indonesia).

Anda akan mendapatkan :

1. Mesin Ice cream Model RB1008A 1 Kran No Flower Taste 1 Unit
   Power 400W / 220V
   Dimension 37×52×56 ( cm )
   Capacity / H 8-12 L / H
   Refrigerant R134A
   Gross Weight 46 Kg
2. Booth Ice Cream Cantik (Konter Display) - 1 Unit
   
3. Powder Soft Ice Cream 1 Rasa 1 dus isi 12 kg setara dengan 600 cone x Rp2.500 = Rp.1.500.000 Artinya Pembeli mendapat CASH BACK Rp.1.500.000,-
4. X Banner 1 unit
   

II. Paket Ekonomis 2 (Pa Eko 2) dengan Harga Rp. 17.000.000,- (belum termasuk ongkos kirim ke seluruh Indonesia).

Anda akan mendapatkan :

1. Mesin Ice cream Model RB1008B 1 Kran With Flower Taste 1 unit
   Power 400W / 220V
   Dimension 37×52×56 ( cm )
   Capacity / H 8-12 L / H
   Refrigerant R134A
   Capacity Topping / Hooper - 0,34L
   Gross Weight 46 Kg
2. Booth Ice Cream Cantik (Konter Display) 1 Unit
   
3. Powder Soft Ice Cream 1 Rasa 1 dus isi 12 kg setara dengan 600 cone x Rp2.500 = Rp.1.500.000 Artinya Pembeli mendapat CASH BACK Rp.1.500.000,-
4. X Banner 1 Unit

Segera hubungi : restomesin@gmail atau 0815 1922 0879

* Catatan:
Beda paket eko 1 dan paket eko 2 adalah kalo paket dua ada tempat untuk Topping ice conenya (difoto yang warna hijau diatas mesin) jadi meskipun cuma 1 kran tetapi bisa menyajikan 2 rasa sekaligus... sedang Pa Eko1 topping tersebut tidak ada...

Selamat Berinvestasi

Samudra Wibowo

081519220879

Electric Fryer/Gas Deep Frying

Ada 2 macam type Gas Deep Frying.

1. Singgle (1 Basket)

Capasity : 7 ltr

Size : 29 x 52 x 46 cm

Price : Rp. 3.250.000,-

.

2. Double (2 Basket)

Capasity : 2 x 7 ltr

Size : 58 x 52 x 46 cm

Price : Rp. 5.225.000,-